食材准备:
西瓜:500 克左右(选用无籽西瓜口感更佳)
椰浆:100 毫升
炼乳:20 克
冰块:适量
制作步骤:
处理西瓜:将西瓜去皮去瓤,切成小块,放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻室冷冻 3 – 4 个小时,直至西瓜块冻硬。
制作冰沙:把冷冻好的西瓜块放入破壁机或者搅拌机中,加入椰浆、炼乳以及适量冰块,启动机器,将其搅打至细腻的冰沙状。如果觉得太浓稠,可以适量添加一点凉开水,继续搅打均匀。
装杯享用:将打好的西瓜椰椰冰沙倒入杯中,可再点缀几片薄荷叶,让饮品看起来更加清新诱人,然后就可以用吸管尽情享用啦,冰凉爽口又带有西瓜的清甜和椰浆的浓郁香气。
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