2024浙江文化和旅游总评榜发布典礼于7月30日在浙江常山拉开帷幕,这场以“文旅生万象潮起常山”为主题的盛会星光熠熠。浙江日报报业集团总编辑李杲、浙江省文化和旅游厅副厅长李新芳等领导莅临现场,为一众获奖单位颁发荣誉。在此次评选中,杭州老板电器股份有限公司凭借全球烹饪艺术中心的独特创新举措,成功跻身“2024浙江十大好玩的工厂”之列。
“我们打造的工厂游独具特色,将科技与人文完美交织。”老板电器行政总监俞佳良如此描述,“游客在这里能近距离接触现代化生产场景,领略前沿科技的无穷魅力;还能品味美食、参与互动游戏、学习烹饪技巧,实现了看、吃、玩、学的全方位体验。”
作为工业旅游领域的开拓者,老板电器在2022年就开始探索工旅融合的发展模式,并制定了以烹饪文化传播为核心,以数字厨电和用户运营为两大支撑的战略规划。2023年,这一战略取得重大进展——总投资近2亿元、占地2.1万平方米的全球烹饪艺术中心建成并对外开放。
全球烹饪艺术中心的各楼层都有其独特功能:一层的烹饪博物馆,通过300多件珍贵的馆藏器物,完整呈现了从新石器时代的陶灶到如今智能厨电的发展变迁;二层的企业创新馆,利用全息影像技术,鲜活地展现了浙商的“四千精神”以及企业的成长历程;三到四层的产品艺术馆,把抽油烟机、蒸烤一体机等产品当作科技艺术品来展示;五层的烹饪教学基地配备了先进的智能灶具,主要开展中西餐实际操作教学、公益讲座等活动;顶层则整合了党建文化馆和全景活动空间,构建起文化传承、科技展示、实践教育相互融合的生态系统。
自开放以来,全球烹饪艺术中心已经接待了1662批游客,总人数达到107714人次,游客来自北美、欧洲、东南亚等多个地区,成为了一座以科技为纽带、以文化为核心的全球交流平台。
全球烹饪艺术中心能够在众多项目中崭露头角,关键在于老板电器将科技与人文深度结合。2024年,老板电器提出了“科技+人文”的发展方向,并推出了行业内首个AI烹饪大模型“食神”。借助“AI+烹饪”的新技术和新场景,老板电器在全球烹饪艺术中心设计了5条从AI智造到研学一日游的主题路线,将烹饪创作、健康管理、亲子游戏、食育教学等内容融入到游客的现场体验中,真正做到了“可观、可吃、可玩、可学”。
在发布典礼上,老板电器宣布将对全球烹饪艺术中心进行升级改造:用真实的食材标本替换原来的模型,让文化展示更加真实可信;打造工业香精合成烹饪味道实验室,提升游客的感官体验;增加电子互动设备,让更多人能感受到“食神”大模型的乐趣和吸引力;同时推出食神大模型研学课程,通过智能化的设备,让游客亲身参与到整个烹饪过程中。
此次入选“2024浙江十大好玩的工厂”,不仅是对老板电器全球烹饪艺术中心在文旅融合创新方面的充分认可,也为临平区的文旅产业发展增添了新的亮点。未来,老板电器将继续专注于烹饪领域,以科技为工具、以人文为内涵,为浙江文旅产业的高质量发展贡献更多力量,创造更加精彩的未来。
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