近日，长沙市市场监管局在其官网发布了《长沙市市场监督管理局关于283批次食品安全监督抽检情况的公示》。该公示提到，该局组织对粮食加工品、调味品、肉制品等20大类食品283批次样品开展食品安全抽样检验，其中266批次样品抽样检验项目合格，17批次样品不合格。
在这批最新公示的17批次检验样品不合格名单中，不乏知名餐饮品牌、酒店、超市，甚至是学校食堂。
如，湖南金麓美华大酒店有限公司和使用的饭碗(自消毒复用餐饮具)和汤盅(自消毒复用餐饮具)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。湖南华悦阳光酒店有限公司使用的饭碗(自消毒复用餐饮具)和茶杯(自消毒复用餐饮具)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。
多所学校使用的餐具不合规，长沙市长雅中学使用的粉面碗(自消毒复用餐饮具)，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。湖南大众传媒职业技术学院第二食堂和长沙职业技术学院使用的粉面碗(自消毒复用餐饮具)，阴离子合成洗剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食品安全国家标准规定。
部分学校采购的辣椒不符合食品安全国家标准。其中包括长沙市中南博才高级中学有限公司采购的姜，噻虫胺和吡虫啉项目；长沙理工大学(汀香园)采购的青辣椒，毒死蜱项目；湖南外贸职业学院(食堂)采购的大青椒(辣椒)，乐果、毒死蜱、氧乐果项目；长沙市麓山滨江实验学校采购的螺丝椒(辣椒)，毒死蜱项目；湖南机电职业技术学院二食堂采购的本地青椒(辣椒)，毒死蜱和氧乐果项目。
据了解，上述的氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，辣椒中氧乐果的最大残留限量值为0.02mg/kg，其氧乐果超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。
生鲜超市和商场也存在抽检不合格的情况。长沙市望城区惠峰生鲜二部配送中心销售的红线椒(辣椒)，乙酰甲胺磷、啶虫、噻虫胺、毒死、甲胺磷项目不符合食品安全国家标准规定。长沙物玛超市有限公司销售的红线椒(辣椒)噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。长沙市雨花区嘉年华自选商场树木岭店销售的红薯(甘薯)，毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定。
此外，长沙市开福区大碗先生餐饮管理有限公司凤凰海店采购的小青椒(辣椒)，噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。长沙市岳麓区鑫程餐饮店采购的牛蛙(其他水产品)，恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。
全媒体记者 仝若楠
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